সাধারণত আমরা সকলেই কম বেশি কফি খেতে পছন্দ করি। তবে কফি খেতে বসলেই প্রথমে প্রশ্ন উঠে হট কফি না কোন্ড কফি! প্রতিযোগিতায় কে এগিয়ে? কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর? এ বিষয়ে বিভিন্ন সময়ে তথ্য পাওয়া গেলেও তা কতটা ভরশা যোগ্য তা দেখার বিষয়। তবে এবার গবেষণার তথ্য অনুযায়ী উত্তর পাওয়া যাবে৷
স্টাডি জানাচ্ছে, হজমে খানিকটা সাহায্য করে কোল্ড কফি৷ অন্যদিকে, তুলনামূলক ভাবে হট কফি বেশি কার্যকর৷ কারণ, কোল্ড কফির থেকে হট কফিতে অনেক বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেট থাকে৷
গবেষণার তথ্য অনুসারে, নিয়মিত কফি খাওয়ার অভ্যেস হার্টের রোগ, ডায়াবেটিস, অকাল মৃত্যু মত ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে৷ গবেষকরা প্রমান করতে সক্ষম হয়েছেন যে, কফি মধ্যস্থ ক্যাফাইন ফ্যাট বার্ণ করতে সাহায্য করে৷ শুধু তাই নয়, এ উপাদানটি মেটাবলিক রেটকেও বাড়াযতে সাহায্য করে৷ সম্প্রতি গবেষকরা আরও বেশ কিছু তথ্য উপস্থাপন করেছেন। এ তথ্য মতে দেখা গিয়েছে, কয়েক প্রকার ক্যান্সার এবং ডিপ্রেশনের মত রোগকেও দূরে রাখতে সক্ষম এক কাপ কফি৷
এক গবেষক জানাচ্ছেন, ‘কফির মধ্যে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে৷ যেটি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল বলে প্রমানিত হতে পারে৷ কোল্ড কফির তুলনায় অনেক বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে হট কফতে৷’ এক গবেষণার তথ্য জানাচ্ছে, যারা প্রতিদিন ২-৩ কাপ কফি খেয়েছেন তাদের মৃত্যুর সম্ভবনা ১২ শতাংশ পর্যন্ত কমেছে৷
তাই ওজন কমাতে এবং মৃত্যু ঝুঁকি কমাতে কফির বিকল্প নেই।
অনেকেই ওজন বৃদ্ধি জনিত সমস্যায় ভোগেন৷ আর, এ থেকেই শরীরে ছোট বড় রোগ বাসা বাধে৷ তাই, কোন দিকে কান না দিয়ে চুটিয়ে কফি খান৷ আর, ঘরে বসেই কমিয়ে ফেলুন ওজন৷ যা কিনা মরণ ব্যাধির পর্যায়েও চলে যায়৷ তবে শুধু মাত্র এক কাপ কফিতেই এ সমস্যার সমাধান মিলতে পারে৷ তাই, কফির কাপে চুমুক দিয়ে আপনার সকাল শুরু করুন৷
আজকের বাজার/এমএইচ
