চিংড়ি ও বাঁধা কপি ভাজি রেসিপি

উপকরণ:

  • চিংড়ি (বড়) – ১০ টি
  • বাঁধা কপি – ৪০০ গ্রাম (কুচি করে কাটা)
  • পিঁয়াজ – ৩ টা (কুচি করে কাটা)
  • কাঁচা মরিচ – ৫ টা (ফালি করা)
  • হলুদ সামান্য
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা চিংড়ি সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে প্রথমেই তেলে ভেজে নিন।
  • ভাজা চিংড়িতে বাঁধাকপি কুচি, পিঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ ফালি ও পরিমাণ মত লবণ দিয়ে নেড়ে-চেড়ে ঢেকে দিন।
  • একটু পরপর নেড়ে দিন।
  • ভাজি ভাজি হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।