ইফতারে ঠান্ডা কিছু না হলে কি আর হয়। শরবত তো প্রতিদিনই খাওয়া হয়, তাই রাখতে পারেন ব্যতিক্রম কিছু।

বাজারে এখন প্রচুর আম পাওয়া যাচ্ছে।  মিষ্টি আম দিয়েই তৈরি করতে পারেন ঠান্ডা ম্যাংগো স্মুদি।

চলুন জেনে নেই কেমন করে তৈরি করা যায় ম্যাংগো  স্মুদি:

উপকরণ:

পাকা আম ১টি, ঘন দুধ ১ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ, মধু ১ টেবিল চামচ, কাজু বাদাম ও কিশমিশ বাটা ২ টেবিল চামচ, চিনি ও বরফ পরিমাণ মতো।

প্রণালি:

প্রথমে আম থোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে নিতে হবে। তার পর একে একে দুধ, ভ্যানিলা এসেন্স, মধু, কাজু বাদাম বাটা, কিশমিশ বাটা, চিনি, আমের টুকরোগুলো সব একসঙ্গে মিক্সিতে মিশিয়ে নিতে হবে।

পুরো মিশ্রণটা তৈরি হয়ে গেলে বড় বাটি বা গ্লাসে ঢেলে তার উপরে কাজু বাদাম, চকলেট বিস্কিট বা চকো চিপ্স দিয়ে সাজিয়ে  ইফতারে পরিবেশন করুন ম্যাংগো স্মুদি।

আজকের বাজার/এসএম