সুস্থ সবল জাতি চাই সব বয়সেই ডিম খাই স্লোগানে পালিত হলো বিশ্ব ডিম দিবস । সুস্থ ও মেধাবী জাতি গড়ার স্বার্থে প্রতিদিন ডিম খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী নারায়ন চন্দ্র চন্দ, এম.পি। এদিকে ডিমকে একটি পরিপূর্ণ খাদ্য হিসেবে আখ্যায়িত করে পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলেছেন অপুষ্টি দূর করতে ডিম কার্যকর ভূমিকা রেখেছে। ‘বিশ্ব ডিম দিবস’ উদযাপন উপলক্ষ্যে কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশনে প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর এবং বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাষ্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল (বিপিআইসিসি) আয়োজিত আলোচনা সভায় ডিমকে সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের প্রাণিজ আমিষ হিসেবে উল্লেখ করা হয়। অপুষ্টি দূর করার ক্ষেত্রে সরকারের সফলতার কথা উল্লেখ করে অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি নারায়ন চন্দ্র চন্দ, এমপি বলেন- শিশুদের খর্বাকৃতি হওয়া এবং ওজন কমে যাওয়ার হার কমিয়ে আনা, পলিসি রিভিউ এবং নিউট্রিশন স্পেশিফিক ও নিউট্রিশন সেনসিটিভ ইন্টারভেনশন, সেফটি নেট প্রোগ্রাম চালু করাসহ যে সকল প্রতিশ্রুতি সরকার দিয়েছিল তার বেশিরভাগই পূরণ হয়েছে। প্রতিমন্ত্রী বলেন- যারা ডিম কম খাচ্ছেন তাদের বলব- পরিমাণ বাড়ান। আর সবাইকে বলব প্রতিদিন ডিম খান। ডিমের ফারদার প্রসেসিং শুরু করার জন্যও উদ্যোক্তাদের এগিয়ে আসার আহ্বান জানান তিনি। প্রতিমন্ত্রী বলেন- নকল ডিম নিয়ে প্রচারনার কোন ভিত্তি নেই। প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের সচিব মো. মাকসুদুল হাসান খান বলেন- সব বয়সী মানুষের জন্যই ডিম একটি দরকারি খাদ্য। তিনি বলেন- ডিমের মাথাপিছু কনজাম্পশন ১০৪টিতে উন্নীত করার লক্ষ্যে কাজ করছে সরকার। প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক ডা. মো. আইনুল হক বলেন- দেশের প্রতিটি পরিবারের পুষ্টি নিরাপত্তার লক্ষ্যে হাঁস-মুরগি ও গরু-ছাগল পালনকে উৎসাহিত করতে বেশকিছু প্রকল্প হাতে নেয়া হয়েছে। তিনি বলেন- দাম এবং পুষ্টিগুন বিবেচনায় বাংলাদেশ সহ সারা পৃথিবীতেই ডিমের চাহিদা বাড়ছে। তবে ২০২১ সালের চাহিদা পূরণ করতে হলে ডিমের উৎপাদন দ্বিগুণ করতে হবে। বিপিআইসিসি’র সভাপতি মসিউর রহমান বলেন, ডিম ও পোল্ট্রি মুরগির মাংস নিয়ে ভোক্তাদের মাঝে অনেক ভুল ধারনা আছে এগুলো দূর করতে এবং ইতিবাচক প্রচারণা বাড়াতে গণমাধ্যমের সহায়তা প্রয়োজন। একাজে তিনি তথ্য মন্ত্রণালয়কে এগিয়ে আসার আহ্বান জানান। একইসাথে সরকারের স্কুল ফিডিং প্রোগ্রামে সেদ্ধ ডিম দেয়ার জন্য প্রাথমিক ও গণশিক্ষা মন্ত্রণালয়কে অনুরোধ জানান। জনাব মসিউর বলেন- তৃণমূল খামারিদের রক্ষায় সরকারকে এগিয়ে আসতে হবে, তাদের জন্য প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা করতে হবে। শুধু মুখে বললে হবে না, প্রাণিসম্পদের মাঠ পর্যায়ের সকল কর্মকর্তা-কর্মচারিকে সঠিকভাবে কাজে লাগাতে হবে। নিয়ম মেনে খামার না করলে প্রয়োজনে শাস্তির ব্যবস্থাও করতে হবে। বাংলাদেশ ব্রেস্ট ফিডিং ফাউন্ডেশনের ট্রাস্ট্রি বোর্ডের চেয়ারম্যান ড. এস.কে রায় বলেন- গর্ভবতী মায়েদের জন্য ডিম একটি আদর্শ খাদ্য। মাত্র দু’টি ডিম একজন নারীর দৈনন্দিন প্রোটিন চাহিদার চার ভাগের এক ভাগ পূরণ করতে পারে। তিনি বলেন- ডিমের কোলেস্টেরল সম্পর্কে যা বলা হয় তা সঠিক নয়। ডিমের কোলেস্টেরল ক্ষতিকর তো নয়ই বরং উপকারি। ডিমে যে চর্বি থাকে তার তিন চতুর্থাংশই হার্ট এবং রক্তনালীর জন্য উপকারি অসম্পৃক্ত চর্বি। অবশিষ্ট যে পরিমান সম্পৃক্ত চর্বি থাকে সেটিও ক্ষতিকর নয়। বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের পোল্ট্রি সায়েন্স বিভাগের অধ্যাপক ড. মো. শওকত আলী বলেন- ডিম উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক ও টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় এবং বার্ধক্যজনিত অন্ধত্ব প্রতিরোধ করে। শুধু তাই নয়, শর্করা কমিয়ে প্রতিদিন ডিম খেলে, মাসে ৩ পাউন্ড পর্যন্ত ওজন কমানো সম্ভব! এনিমেল হেলথ কোম্পানীজ অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি এ.কে.এম আলমগীর বলেন- প্রাণিজ আমিষের উৎসগুলোর মধ্যে ডিমের দাম সবচেয়ে কম। ডিমের প্রোটিন কোয়ালিটি এতটাই উন্নত যে, অন্যান্য খাদ্যের প্রোটিন কোয়ালিটি নির্ধারণ করার জন্যও ডিমের সাথে তুলনা করা হয়। আয়োজকদের পক্ষ থেকে জানানো হয়- বিশ্ব ডিম দিবস উপলক্ষ্যে সবক’টি বিভাগীয় শহরে পোল্ট্রি শোভাযাত্রা এবং আলোচনা সভার আয়োজন করা হয়েছে। জেলা শহরগুলোতেও প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের সহযোগিতায় ডিম দিবস পালিত হচ্ছে। দরিদ্র জনগোষ্ঠী ও অনাথ শিশুদের মাঝে এক লাখ ডিম বিনামূল্যে বিতরণ করা হয়েছে। ঢাকায় এস.ও.এস শিশু পল্লী, স্যার সলিমুল্লাহ এতিমখানা এবং ঢাকা অরফানেজ সোসাইটি’র শিশুদের জন্য বিনামূল্যে ডিম দেয়া হয়েছে। দেশের ৬৪টি জেলায় এক লক্ষ পোষ্টার লাগানো হয়েছে। এর পাশাপাশি ৫০ লাখ মোবাইল ফোন ব্যবহারকারির কাছে ডিম দিবসের বার্তা পৌঁছে দেয়া হয়েছে। আজ সকালে কৃষিবিদ ইনস্টিটিউট থেকে একটি বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রা বের করা হয়। শোভাযাত্রাটি মানিক মিয়া এভিন্যু হয়ে কৃষিবিদ প্রাঙ্গনে এসে শেষ হয়। বিশ্ব ডিম দিবস উপলক্ষ্যে কৃষিবিদ প্রাঙ্গনে সকাল ১০টা থেকে প্রতিটি ডিম ভর্তুকী মূল্যে মাত্র ৩ টাকায় বিক্রি শুরু হয়। ৫০ হাজার ডিম বিক্রির আগাম ঘোষণা দেয়া হলেও সাধারন মানুষের আগ্রহের বিষয়টি উপলব্ধি করে ১ লাখ ডিম বিক্রির সিদ্ধান্ত হয়। সকাল ৭টার দিক থেকে মানুষ কৃষিবিদের সামনে আসতে শুরু করে এবং ৮টার মধ্যেই কৃষিবিদ ইনস্টিটিউটের এলাকা ছাড়িয়ে বহু দূর পর্যন্ত মানুষকে লাইনে দাঁড়িয়ে থাকতে দেখা যায়। উদ্যোক্তাদের চেষ্টা ছিল সবাই যাতে ডিম নিয়ে ফিরতে পারেন। কিন্তু ডিম পাব কি পাব না এই আশংকায় উৎসুক মানুষের মাঝে উৎকন্ঠা থেকে বিশৃঙ্খলা শুরু হলে আইন-শৃঙ্খলা রক্ষার দায়িত্বে থাকা পুলিশ বাহিনীর সদস্যরা অনাকাঙ্খিত ঘটনা এড়াতে হস্তক্ষেপ করেন। ফলে উদ্যোক্তারা ডিম দেয়া সাময়িকভাবে বন্ধ করে দেন। এ প্রসঙ্গে বিপিআইসিসি’র সভাপতি মসিউর রহমান বলেন ডিম দিবস উপলক্ষ্যে আমরা সাধারন মানুষকে একটি বার্তাই দিতে চেয়েছি- তা হলো ডিম একটি পুষ্টিকর খাদ্য এবং সকলেরই ডিম খাওয়া দরকার। আমরা চেয়েছিলাম সাধারন মানুষ, বিশেষ করে নি¤œ আয়ের মানুষেরা যেন কম দামে পরিবারের জন্য এক মাসের ডিম কিনে নিয়ে যেতে পারেন। সেজন্যই সর্বোচ্চ ৯০টি ডিম দেয়ার সিদ্ধান্ত। কিন্তু বিশৃঙ্খলার কারণে সেটি আজ সম্ভব হয়নি। তবে আমাদের সিদ্ধান্তে আমরা বহাল আছি। পরবর্তীতে আলোচনা সাপেক্ষে হ্রাসকৃত মূল্যে বিক্রির ব্যবস্থা করা হবে।
পূর্ববর্তী সংবাদ
পরবর্তী সংবাদ
- সর্বশেষ
- জনপ্রিয়
- প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শনী ২০২৪ এর উদ্বোধন করেছেন প্রধানমন্ত্রী
- স্থায়ী যুদ্ধবিরতি না হওয়ায় গাজায় মানবিক প্রচেষ্টা সম্পূর্ণ ব্যর্থ: রুশ রাষ্ট্রদূত
- ইউক্রেনের একটি শহরে রাশিয়ার ক্ষেপণাস্ত্র হামলায় ১৮ জন নিহত
- টঙ্গীতে পাইকারী বাজারের ১২টি গুদামে আগ্নিকান্ড
- যমুনা ব্যাংকের বোর্ড সভা ২৯ এপ্রিল
- ন্যাশনাল ব্যাংকের বোর্ড সভা ২৭ এপ্রিল
- বাংলাদেশ ন্যাশনাল ইন্স্যুরেন্সের বোর্ড সভা ২৪ এপ্রিল
- প্রাইম ব্যাংকের বোর্ড সভা ২৩ এপ্রিল
- রবি আজিয়াটার বোর্ড সভা ২২ এপ্রিল
- বাটা সু’র বোর্ড সভা ২৪ এপ্রিল
- দিনাজপুর ফুলবাড়ী আঁখিরা বধ্যভূমিতে শহীদদের প্রতি শ্রদ্ধাঞ্জলী ও আলোচনা সভা
- গোপালগঞ্জে ২৪ হাজার ৬২০ হেক্টরে পাট আবাদের লক্ষ্যমাত্রা
- নবীগঞ্জে বাসচাপায় পিকআপের চালক ও হেলপার নিহত
- কুমিল্লার দৃষ্টিনন্দন স্থাপনা বিশ্ব শান্তি প্যাগোডা
- শাহজালাল ইসলামী ব্যাংকের লভ্যাংশ ঘোষণা
- ডাচ-বাংলা ব্যাংকের লভ্যাংশ ঘোষণা
- অগ্নি সিস্টেমসের তৃতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
- মিউচুয়াল ট্রাস্ট ব্যাংকের লভ্যাংশ ঘোষণা
- সশস্ত্র অবৈধ কোনো সংগঠন থাকবে না : র্যাব মহাপরিচালক
- তৃতীয় ধাপে ১১২টি উপজেলার ভোটগ্রহণ ২৯ মে
- কৃষকরাই অর্থনীতির মূল চালিকাশক্তি : স্পিকার
- চ্যাম্পিয়ন্স লিগ: ১০ জনের বার্সাকে বিদায় করে সেমিফাইনালে পিএসজি, এমবাপ্পের জোড়া গোল
- এ্যাথলেটিকোকে হারিয়ে চ্যাম্পিয়ন্স লিগে সেমিফাইনালে ডর্টমুন্ড
- ইরানের বিরুদ্ধে নতুন নিষেধাজ্ঞা আরোপ করবে যুক্তরাষ্ট্র : হোয়াইট হাউস
- এনডিসি কোর্সের প্রতিনিধিদলের এফবিসিসিআই পরিদর্শন
- মধ্যপ্রাচ্যের অস্থিরতার প্রতি নজর রাখার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
- মাদক ব্যবসায় অর্জিত ১৭৮ কোটি ৪৪ লাখ টাকার সম্পদ জব্দ, গ্রেফতার ১২২
- ঝালকাঠিতে ট্রাক, অটোরিকশা ও প্রাইভেট কারের ত্রিমুখী সংঘর্ষে ১৪ জন নিহত
- ঐতিহাসিক মুজিবনগর দিবসে বঙ্গবন্ধুর প্রতি শ্রদ্ধা নিবেদন প্রধানমন্ত্রীর
- কারাগার থেকে সরিয়ে গৃহবন্দী অবস্থায় মিয়ানমারের নেত্রী অং সান সুচি
- আশুলিয়ায় ট্রাক চাপায় স্বামী-স্ত্রী নিহত
- জয়পুরহাটে বেগুন, শসা, করলাসহ অন্যান্য সবজির দাম কমেছে
- প্রতিদিন দিনাজপুর থেকে শতাধিক মেট্রিক টন টমেটো বিভিন্ন জেলায় সরবরাহ
- ফিলিস্তিন রাষ্ট্রের জাতিসংঘের সদস্যপদ নিয়ে বৃহস্পতিবার নিরাপত্তা পরিষদে ভোটাভুটি
- অনিবন্ধিত ও অবৈধ নিউজ পোর্টাল বন্ধে পদক্ষেপ নেয়া হবে : তথ্য প্রতিমন্ত্রী
- হাছান মাহমুদের সাথে গ্রিসের পররাষ্ট্রমন্ত্রীর বৈঠক : ঢাকায় দূতাবাস স্থাপন ও জনশক্তি রপ্তানি বৃদ্ধির সম্ভাবনা
- পালমারের চার গোলে এভারটনের বিপক্ষে চেলসির বড় জয়
- উইজডেনের ‘লিডিং ক্রিকেটার’ কামিন্স ও সিভার-ব্রান্ট
- মার্কিন নেতৃত্বাধীন জোট প্রত্যাহারে আলোচনায় একমত বাইডেন ও ইরাকি প্রধানমন্ত্রী
- ভারত শাসিত কাশ্মীরে নৌকাডুবে ৪ জনের প্রাণহানি; নিখোঁজ ১৯
- কর্মপরিকল্পনা দ্রুত বাস্তবায়নে শিল্পমন্ত্রীর আহবান
- জলবায়ু পরিবর্তনজনিত ক্ষতি মোকাবেলায় গবেষণা আরো বাড়ানো হবে : কৃষিমন্ত্রী
- ময়মনসিংহের তারাকান্দায় সড়ক দুর্ঘটনায় দু’জন নিহত
- ইসরায়েলে হামলার পর ইরানের পরমাণু স্থাপনা ‘সাময়িক’ বন্ধ : আইএইএ প্রধান
- বিশ্ববিদ্যালয়গুলোতে কারিকুলাম যুগোপযোগী করার তাগিদ রাষ্ট্রপতির
- মুজিবনগর স্মৃতিসৌধে কেন্দ্রীয়ভাবে পালিত হয়ে আসছে মুজিবনগর দিবস
- ময়মনসিংহ-শেরপুর সড়কে দুর্ঘটনায় একই পরিবারের ৬ জনসহ নিহত ৭
- মারমাদের জল উৎসবের মধ্য দিয়ে সমাপ্ত হলো পাহাড়ের বৈসাবী উৎসব
- হৈমন্তি আর ম্যাগনোলিয়ায় সুশোভিত সুরভিত নাটোরের উত্তরা গণভবন
- কুমিল্লায় বাঙ্গি চাষ করে স্বাবলম্বী হয়েছেন অনেক কৃষক
- ঝালকাঠিতে ট্রাক, অটোরিকশা ও প্রাইভেট কারের ত্রিমুখী সংঘর্ষে ১৪ জন নিহত
- কুমিল্লার দৃষ্টিনন্দন স্থাপনা বিশ্ব শান্তি প্যাগোডা
- অগ্নি সিস্টেমসের তৃতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
- মাদক ব্যবসায় অর্জিত ১৭৮ কোটি ৪৪ লাখ টাকার সম্পদ জব্দ, গ্রেফতার ১২২
- নবীগঞ্জে বাসচাপায় পিকআপের চালক ও হেলপার নিহত
- বাটা সু’র বোর্ড সভা ২৪ এপ্রিল
- দিনাজপুর ফুলবাড়ী আঁখিরা বধ্যভূমিতে শহীদদের প্রতি শ্রদ্ধাঞ্জলী ও আলোচনা সভা
- ডাচ-বাংলা ব্যাংকের লভ্যাংশ ঘোষণা
- শাহজালাল ইসলামী ব্যাংকের লভ্যাংশ ঘোষণা
- গোপালগঞ্জে ২৪ হাজার ৬২০ হেক্টরে পাট আবাদের লক্ষ্যমাত্রা
- রবি আজিয়াটার বোর্ড সভা ২২ এপ্রিল
- ইরানের বিরুদ্ধে নতুন নিষেধাজ্ঞা আরোপ করবে যুক্তরাষ্ট্র : হোয়াইট হাউস
- তৃতীয় ধাপে ১১২টি উপজেলার ভোটগ্রহণ ২৯ মে
- প্রাইম ব্যাংকের বোর্ড সভা ২৩ এপ্রিল
- মিউচুয়াল ট্রাস্ট ব্যাংকের লভ্যাংশ ঘোষণা
- মধ্যপ্রাচ্যের অস্থিরতার প্রতি নজর রাখার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
- এনডিসি কোর্সের প্রতিনিধিদলের এফবিসিসিআই পরিদর্শন
- বাংলাদেশ ন্যাশনাল ইন্স্যুরেন্সের বোর্ড সভা ২৪ এপ্রিল
- সশস্ত্র অবৈধ কোনো সংগঠন থাকবে না : র্যাব মহাপরিচালক
- ঐতিহাসিক মুজিবনগর দিবসে বঙ্গবন্ধুর প্রতি শ্রদ্ধা নিবেদন প্রধানমন্ত্রীর
- এ্যাথলেটিকোকে হারিয়ে চ্যাম্পিয়ন্স লিগে সেমিফাইনালে ডর্টমুন্ড
- কৃষকরাই অর্থনীতির মূল চালিকাশক্তি : স্পিকার
- ন্যাশনাল ব্যাংকের বোর্ড সভা ২৭ এপ্রিল
- যমুনা ব্যাংকের বোর্ড সভা ২৯ এপ্রিল
- টঙ্গীতে পাইকারী বাজারের ১২টি গুদামে আগ্নিকান্ড