মানব দেহে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট তৈরিতে কাজ করে কাঁচা হলুদ। যেটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
সম্প্রতি এক গবেষণা ফলাফলে বলা হয়, নিয়মিত কাঁচা হলুদ খেলে ডায়াবেটিস রোগ সারে।
এতে আরও বলা হয়, কাঁচা হলুদে আছে প্রচুর মাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্ট-ভাইরাল এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান। আছে অ্যান্টি ফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক প্রপাটিজও, যা নানাভাবে শরীরকে মজবুত রাখে। কাঁচা হলুদ ইনসুলিনের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের বাইরে যাওয়ার সুযোগই পায় না।
তাই প্রতি দিন এক টুকরো কাঁচা হলুদ ডায়াবেটিস রোগীরা পথ্য হিসেবে খান। ফলাফল হাতে নাতে পাবেন। ইনুসুলিন নিতে হবে না। রক্তের সুগার থাকবে নিয়ন্ত্রণে। কাঁচা হলুদে উপস্থিত কার্কিউমিন এবং আরও নানা সব অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান যেকোনো ধরনের ক্ষত সারায়। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষত যখন সারে না, তখন দাওয়াই হিসেবে খেতে পারেন এক টুকরো কাঁচা হলুদ।
আজকের বাজার/এএল
