কোল্ড স্টোরেজে জায়গা কম,লাল পাকরি আলু’ই সমাধান

উদ্ভাবন ড. এফ এইচ আনসারী: আমাদের দেশের অন্যতম অর্থকরী সবজি আলু। আবার দেশের অন্যতম জনপ্রিয় পুষ্টিকর ও সহজলভ্য খাবারের মধ্যে আলু অন্যতম। চাইলে এই আলুকে দীর্ঘদিন সঠিকভাবে সংগ্রহ করা যায়। অনেকসময় অধিক উৎপাদনের ফলে সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ কিংবা সংরক্ষণের অভাবে এবং কোল্ড স্টোরেজের স্বল্পতার কারণে এই আলু নষ্ট হয়ে যায়। ফলে অনেক কৃষক ক্ষতিগ্রস্ত হন। যদিও... বিস্তারিত...