গরমে স্বস্তি পেতে খেতে পারেন বোরহানি। বেশি খাবার পর বোরহানির কোন বিকল্প নেই। ভাবছেন, তৈরি করতে ঝামেলা ? মোটেও না। বাড়িতেই খুব সহজে তৈরি করতে পারেন। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন বোরহানি।
উপকরণ:
টক দই আধ কিলো
ঠাণ্ডা জল ২ কাপ।
বোরহানি মসলা প্যাকেট(যা অর্ধেকটা প্রয়োজন)
পুদিনাপাতা ১/৪ কাপ নিয়ে কুচিয়ে নিতে হবে
ধনেপাতা কুচানো কিছুটা
চিনি ৩ থেকে ৪ টেবিল চামচ
টমেটো সস ৩ থেকে ৪ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ অর্ধেকটা
বরফ টুকরো পরিমাণ মতো
পদ্ধতি:
বরফ এবং চিনি বাদ দিয়ে পুদিনা পাতা, ধনেপাতা ও বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর এতে পরিমাণ মতো চিনি যোগ করুন৷ মিষ্টি বেশি খেতে চাইলে চিনির পরিমাণ বাড়াতে পারেন। এরপর এই মিশ্রণটি ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে নিন।
পরিবেশন:
পরিবেশনের আগে বাহারি গ্লাসে বরফকুচি দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন বোরহানি
আজকের বাজার/আরজেড
